
Barcelo Hotels freuen sich über Michelin Sterne

Wir waren letze Woche mit Freunden im El Rincon de Juan Carlos in Adeje. Es war wieder ein super Abend. Ein Bericht von Wolfgang Keller
Spanien und Portugal freuen sich über zwei neue Drei-MICHELIN-Sterne-Restaurants. Teneriffa erhält mit dem El Rincon de Juan Carlos das 2. Sterne Restaurant. Das San-Ho, ein peruanisch -japanisches Fusion Konzept, bekommt seinen ersten Stern.
Leser des kulinarischenTeneriffa Nord Blogs wissen es. Der Fusion Japaner Kazan nähe der Plaza Europa schloß gleich am Anfang der Coronawelle und ist seitdem leider geschlossen. Nebanan entstand ein Pinsa Restaurant, der immer leere Chinese „Große Mauer“ ist weiter auf der anderen Seite. Vor einem Jahr eröffnete das Kiki.
Anf. Oktober 2022. Wir besuchen wieder Seve Diaz und nehmen das große Menü. Wir haben es wie immer sehr genossen. Teile kannten wir recht gut, aber auch bei alten Tellern verfeinert Seve Diaz im Laufe der Zeit. Von den 11 Gängen waren 10 fantastisch bis sehr gut, bei einem war mir persönlich die Brühe zu salzig. Meine Freunde fanden es noch gut. Hier in der korrekten Reihenfolge das große Menü in Bildern. Allerdings vergaß ich die gegrillte Avocado und die Schoko-Himbeeren!
Das große Menü: – Anf. Okt. 2022
Mir fiel des öfteren die lange Schlange vor dem Los Gemelos auf. Als wir heute vorbei kamen, wartete nur ein Pärchen vor uns, so dass wir uns neugierig auch anstellten, um es mal auszuprobieren.
Luxushotels definieren sich neben Stil und Komfort durch eine gute Gastronomie. Dies gilt auch für das Hotel Botánico & The Oriental Spa Garden auf Teneriffa. Das neue Restaurant La Parrilla ergänzt das exquisite, internationale Angebot des Fünf-Sterne-Deluxe-Hotels.
Royal Hideaway Corales Resort lädt zu „Inspirational Chef Program”. Massimo Bottura, einer der weltbesten Köche. kommt nach Teneriffa zum Kochen!
Alles fand seinen Anfang in dem kleinen Restaurant El Rincón de Juan Carlos in dem Städtchen Los Gigantes, traumhaft gelegen an der Küste Teneriffas. In dem unscheinbaren Lokal mit dem klangvollen Namen entwickelten die beiden Brüder Juan Carlos und Jonathan Padrón vor 18 Jahren die ersten Gerichte der Neuen Kanarischen Küche.
Direkt neben dem Taller Seve Diaz liegt die Tasca Ihüey. Die Speisekarte sieht ambitioniert aus und deswegen wollten wir das Restaurant mal testen.