Restaurants für jeden Tag im Norden von Teneriffa

Ich werde immer wieder gefragt, wohin ich jeden Tag gerne gehe. Das ist viel schwerer als die Liste der besten Restaurants von Teneriffa, weil kaum ordentlich gekocht wird. Mit der traditionellen kanarischen Küchen haben wir bisher Probleme! Read more [...]

Die besten Restaurants Teneriffas

Hervorgehoben

Auf Teneriffa wird sehr rustikal gekocht. Oft haben die Restaurants keine ausgebildeten Köche. Ein großes Problem ist die Konstanz der Zubereitung. Du gehst in ein Restaurant und es war genial. Also gehst Du nächste Woche wieder hin und Du bestellst das Gleiche, es schmeckt aber ganz anders und es sieht auch anders aus. Das ist uns so oft passiert. Frustrierend! 
Als die besten Restaurants Teneriffas sehen wir folgende Restaurants an: Read more [...]

Teneriffa bleibt die Gourmet Insel!

Teneriffa erhält erneut sechs Michelin-Sterne für seine Gastronomie - der Rest der Kanaren geht wie bisher leer aus! Spitzenküche weiter auf hohen Niveau, in der Mitte allerdings wie bisher gähnende Leere - Teneriffa ist die kanarische Gourmet Insel

Die Gastronomie Teneriffas gehört wieder einmal zu den besten des Landes. Die Gala für den Michelin 2019, die letzten Mittwoch in Lissabon stattfand, hat die sechs Sterne für die Insel, die einzigen der kanarischen Inselgruppe mit dieser Auszeichnung, Read more [...]

El chef viajero

In der Dokumentarfilmreihe „El chef viajero“ stellen neun spanische Sterneköche kanarische Produkte und ihre Verwendung in der Gastronomie vor
Ab dem 9. November wird eine Dokumentarfilmreihe die Besonderheiten und Vorzüge der kanarischen Gastronomie zeigen.

Der kanarische Regierungschef Fernando Clavijo stellte kürzlich das Projekt „El chef viajero“ (Der reisende Chef) vor, an dem bekannte spanische Köche beteiligt sind, darunter mehrere Sterneköche, u.a. der wunderbare Erlantz Read more [...]

Anständige, traditionelle Kanarische Küche

Immer wieder bemühen wir uns, die kanarische Küche zu testen. Eine zeitlang sind wir mal ins Regulo (PdlC) gegangen oder zu Donde Mario (Santa Ursula). Oft war die Küche schmackhaft, aber immer wieder gab es gravierende Küchenfehler wie übergart, versalzen, überwürzt und andere Probleme. Eine Kontinuität ist nicht gegeben.

Auch heute waren wir wieder in El Sauzal kanarisch Essen. Die Tasca Carambola wird mit 4,6 von 5 Punkten auf Google bewertet. Sie war zu 80 % mit deutschen Gästen gut Read more [...]