Local Food auf Teneriffa

Der Trend zu Local Food, also regionalen Lebensmitteln und traditionellen Zubereitungsarten, nimmt seit Jahren zu. Als Reaktion auf die kontinuierliche Globalisierung und Industrialisierung unserer Nahrung spiegelt er die Sehnsucht vieler Konsumenten nach Natürlichkeit, Authentizität und Qualität wider.

Ein Meister der lokalen Küche: Restaurant Taller Seve Diaz, Puerto de la Cruz Mero mit Aubergine
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