Historische Weinrouten auf den Kanarischen Inseln

„Der gute Tod ist das Ertrinken in einem Bottich kanarischen Weins“, wusste schon Falstaff, ein Charakter William Shakespeares. Tatsächlich zählen die Kanarischen Inseln für Weinliebhaber und Sommeliers schon seit dem 15. Jahrhundert als Heimat des Getränks der Götter.

Tasca Taller de Don Diego Alvarez, Santa Ursula, La Quinta, Teneriffa
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Restaurants für jeden Tag im Norden von Teneriffa

Weitere Tipps für den Alltag – Update März 2023

Ich werde immer wieder gefragt, wohin ich jeden Tag gerne gehe. Das ist viel schwerer als die Liste der besten Restaurants von Teneriffa, weil kaum ordentlich gekocht wird. Mit der traditionellen kanarischen Küchen haben wir bisher Probleme! Sie ist nicht gut zubereitet und die Betriebe weisen keine Kontinuität in der Qualität aus. Heute brilliant, das nächste mal übergart …

Da kann man nicht meckern: El Bajio in Puerto de la Cruz – Portion Sardinen mit Papas Arugadas, 7 € – dazu ein großes Glas Hauswein 2 €
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Restaurant Taller Seve Diaz, Puerto de la Cruz

Anf. Oktober 2022. Wir besuchen wieder Seve Diaz und nehmen das große Menü. Wir haben es wie immer sehr genossen. Teile kannten wir recht gut, aber auch bei alten Tellern verfeinert Seve Diaz im Laufe der Zeit. Von den 11 Gängen waren 10 fantastisch bis sehr gut, bei einem war mir persönlich die Brühe zu salzig. Meine Freunde fanden es noch gut. Hier in der korrekten Reihenfolge das große Menü in Bildern. Allerdings vergaß ich die gegrillte Avocado und die Schoko-Himbeeren!

Das große Menü: – Anf. Okt. 2022

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