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Archiv der Kategorie: Restaurants
Restaurant Taller Seve Diaz, Puerto de la Cruz
Update Oktober 2023: Endlich hat der schlafmützige Michelin Spanien den Taller de Seve Diaz entdeckt und empfohlen. Nur der Stern fehlt noch!
Das schreibt der Michelin: Ein Restaurant, in dem der Gast die Hauptattraktion ist, was durch die hervorragende Küche noch verstärkt wird, die hier angeboten wird. In diesem zentral gelegenen Restaurant, das in einem einstöckigen Gebäude untergebracht ist und durch sein modernes Dekor und die Aufteilung des Speisesaals auf zwei Ebenen sowie die offene Küche besticht, liegt der kulinarische Schwerpunkt auf zwei Degustationsmenüs (eine kurze Variante mit dem Titel „Sorpresa“ (Überraschung) und eine zweite mit dem einfachen Namen „Largo“ (Lang)), die beide einen modernen Touch haben und auf saisonalen Zutaten von den Kanarischen Inseln basieren. Das einheimische schwarze kanarische Schwein und frischer Fisch aus den lokalen Gewässern sind ein fester Bestandteil der Speisekarte.
Wir besuchen die „Werkstatt von Seve Diaz“ seit dem Jahr 2019 regelmässig mit großer Freude! Wenn man kulinarisch interessiert ist, sollte man unbedingt einen Besuch bei Seve Diaz mit einplanen. 10 Wochen vorher reservieren. Das Restaurant ist auf Wochen im Voraus ausgebucht!
Das große Menü: – Anf. Okt. 2022
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Weinlese im Spätsommer
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Die Top 10 der kanarischen Spezialitäten
Von Rotem Thunfisch bis Palmhonig: Diese kanarischen Produkte sollte jeder auf dem Speisezettel haben
Falstaffs TOP 5 Restaurants auf Teneriffa
Das österreichische Gourmet Magazin Falstaff kürte die fünf besten Restaurants auf Teneriffa. Ein Restaurant ist eine Überraschung!
7 plates 7 days in adeje
wir hatten am tag nach dem reinfall beim cupola einen
tollen abend im „7 plates 7 days“ in adeje.
Paella unterm Sternenhimmel
La Cupula, Adeje
Nach dem wir so viel Gutes gehört haben, waren wir gestern im la cupula in adeje.
Repsol Guide Teneriffa 2023 – NUB steigt auf!
Ähnlich wie der französische Restaurantführer Michelin Sterne vergibt, gibt der spanische Repsol Guide Sonnen. Dieses Jahr erhält ein Restaurant auf Teneriffa zum ersten Mal die höchste Bewertung: 3 Sonnen. Es werden vom Repsol Guide aber nicht nur Gourmet-Restaurants ausgezeichnet. Kriterien sind nach eigenen Angaben unter anderem das „Gesamt-Erlebnis des Gastes, die Verwendung von lokalen Produkten und die technischen Fähigkeiten der Mitarbeiter“.
