Wir besuchten das M.B. im Ritz-Carlton Abama auf Teneriffa. Hier kocht seit über 12 Jahren Küchenchef Erlantz Gorostiza für Martin Berasategui großartig
Zu Besuch im Zwei-Sternerestaurant M.B. auf Teneriffa
3
Schlagwort-Archive: Abama
Akira Back kommt nach Teneriffa!
Im The Ritz-Carlton Abama eröffnet das erste Akira Back Restaurant in Spanien. Das Luxusresort auf Teneriffa ergänzt sein gastronomisches Angebot mit einem neuen, modernen asiatischen Erlebnis
Remote Working im Abama Las Terrazas auf Teneriffa
Reisen in Corona-Zeiten ist ein schwieriges Unterfangen. Wenn es aber gar nicht ums Verreisen für einen Urlaubstrip geht, sondern um einen Standortwechsel für einen längeren Zeitraum, um in angenehmerer Umgebung zu arbeiten und zu leben, sieht es anders aus. Remote Working gewinnt zunehmend an Bedeutung und bietet ganz neue Möglichkeiten, das Homeoffice mit Urlaubsatmosphäre zu kombinieren.
Teneriffa bleibt die Gourmet Insel!
Teneriffa erhält erneut sechs Michelin-Sterne für seine Gastronomie – der Rest der Kanaren geht wie bisher leer aus! Spitzenküche weiter auf hohen Niveau, in der Mitte allerdings wie bisher gähnende Leere – Teneriffa ist die kanarische Gourmet Insel
Die Gastronomie Teneriffas gehört wieder einmal zu den besten des Landes. Die Gala für den Michelin 2019, die letzten Mittwoch in Lissabon stattfand, hat die sechs Sterne für die Insel, die einzigen der kanarischen Inselgruppe mit dieser Auszeichnung, wieder bestätigt. Die Restaurants MB (Martín Berasategui) des Hotels The Ritz-Carlton Abama mit zwei Sternen und Kabuki (Abama), Kazán, El Rincón de Juan Carlos und Nub (La Laguna Gran Hotel) mit je einem Stern unterstreichen einmal mehr die Qualität der Küche Teneriffas, die genauso glanzvoll wie im vergangenen Jahr abschneidet.
weiterhin 2 Sterne: Erlantz Gorostiza und Christian Romanowski
Ein neuer Michelin Stern für Teneriffa
Der Michelin Spanien ist herausgekommen – 2 Sterne im Abama und ein Bib Restaurant in Puerto de la Cruz / Teneriffa
Da wird die Freude im RitzCarlton Abama Hotel groß sein: Auch ihr japanisches Restaurant Kabuki bekam einen Stern. Feinschmecker, die nach Teneriffa fliegen, haben jetzt keine Wahl mehr, sie müssen ins Abama.
Das Kabuki im Abama wird von Ricardo Sanz geleitet, der auch in Madrid zwei japanische Fusionrestaurants mit einem Michelinstern hat.
Das andere Sterne Restaurant ist das M.B. – das steht für Martin Berasategui -ein Baske mit insgesamt 7 Restaurants, darunter ein Drei-Sternerestaurant. Das Restaurant im Abama wird vom Küchenchef ERLANTZ GOROSTIZA AGUIRRE geleitet.
Der Bib ging wie seit Jahren ans Regulo, einem ordentlichen Restaurant in der Nähe des Plaza del Charco in Puerto de la Cruz. Wir werden es mal wieder besuchen und Ihnen berichten. Ich mag gerne die Chopitos dort.
Insgesamt ist das Ergebnis für Teneriffa enttäuschend. Ausser im Weltklasseresort Abama, es gehört zur Ritz Carlton Gruppe, ist kulinarisch für den Michelin auf Teneriffa nichts los.
Noch schlechter sieht es auf den Rest der Kanaren aus. Ausser in Las Palmas auf Gran Canaria gibt es noch nicht einmal Bibs! Das Deliciosamarta bekam nun einen Bib, das El Arrosar ebenfalls in Las Palmas verlor ihn.
Der Bib wird einem Restaurant verliehen, das ein gutes Menü unter 25 Euro anbietet.
Insgesamt hat Spanien nun 195 Bib gourmand Restautants, sowie sieben Drei Sterne Restaurants (+2), 17 Zwei-Sternerestaurants (+2) und 123 Sternerestaurants (+16).
Wir gratulieren alle ausgezeichneten Restaurants – die anderen mögen sich bitte jetzt mehr anstrengen!