Mit der Wiedereröffnung des Gran Hotel Taoro im Parque Taoro oberhalb von Puerto de la Cruz entsteht im Norden Teneriffas ein neues Hotellerie- und Gastronomieangebot. Das historische Gebäude, einst das erste Luxushotel Spaniens, wurde umfassend renoviert und vereint heute zeitgenössisches Hoteldesign mit mehreren gastronomischen Konzepten.
Gran Hotel Taoro Puerto de la Cruz
Der Fokus liegt auf einer entschleunigten, hochwertigen Erfahrung, die sich an Besucher richtet, die das authentische, weniger überlaufene Nordteneriffa entdecken möchten.
Lage und Konzept des Gran Hotel Taoro
Das Gran Hotel Taoro befindet sich im historischen Parque Taoro, einem der bedeutendsten Gartenanlagen von Puerto de la Cruz. Von seiner erhöhten Position aus bietet das Haus einen umfassenden Blick auf den Atlantik, den Teide und das Valle de La Orotava. Das Hotelkonzept verbindet den Erhalt des historischen Erbes mit zeitgenössischen Standards in den Bereichen Hotellerie, Gastronomie und Wellness. Besucher erwarten keine reine Strand- und Party-Atmosphäre, sondern ein Umfeld, das auf Ruhe, Naturverbundenheit und kulinarische Genüsse setzt.
Gastronomische Konzepte: OKA, LAVA und Amalur
Die kulinarische Ausrichtung spielt eine zentrale Rolle für das Haus. Das Gran Hotel Taoro versteht sich als gastronomischer Hotspot im Norden Teneriffas. Drei eigenständige Restauranterlebnisse mit namhaften Küchenchefs prägen das Angebot.
OKA – Japanische Küche von Ricardo Sanz
OKA wird von Ricardo Sanz geleitet, der für seine Arbeit mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet wurde. Das Restaurant bietet eine japanisch-mediterrane Fusionsküche. Die Speisekarte verbindet japanische Traditionen, insbesondere das Omakase-Konzept (vom Chef zusammengestelltes Menü), mit lokalen Produkten aus Spanien und den Kanaren. Die Küche setzt auf Präzision und einen Dialog zwischen fernöstlichen Techniken und der Inselgastronomie. Sanz, der früher im Abama kochte, überzeugte trotz Michelin Stern den Gourmet Report nicht.
LAVA – Kulinarik rund um das Feuer von Erlantz Gorostiza
LAVA ist das zweite gastronomische Konzept des Hauses, kreiert von Erlantz Gorostiza, der über zwei MICHELIN-Sterne verfügt. Charakteristisch für LAVA ist die offene, intime Atmosphäre an einer exklusiven Chef’s Bar für sechs Personen. Das kulinarische Konzept stellt das Feuer in den Mittelpunkt. Die Gerichte werden mit direkter Hitze und Glut zubereitet, was eine Verbindung zur vulkanischen Energie der Insel herstellt. Gäste können dem Koch bei der Arbeit zusehen und erleben so eine unmittelbare, sinnliche Interaktion mit dem Zubereitungsprozess.
Amalur – Zeitgenössische kanarische Küche
Ebenfalls von Erlantz Gorostiza stammt das dritte Restaurant Amalur. Der Name bedeutet im Baskischen „Mutter Erde“. Im Gegensatz zu LAVA verfolgt Amalur einen traditionelleren Ansatz mit einer Reinterpretation der kanarischen Küche. Hier stehen lokale Produkte, traditionelle Rezepte und die Idee des Teilens im Vordergrund. Die Atmosphäre ist weniger formell als in LAVA oder OKA und richtet sich an Gäste, die hautnahe, bodenständige Aromen der Insel in einem modernen Ambiente suchen.
Weitere Verpflegungsangebote
Neben den drei Hauptrestaurants bietet das Gran Hotel Taoro weitere gastronomische Einrichtungen für unterschiedliche Tageszeiten:
| Einrichtung | Lage / Konzept |
|---|---|
| Atlántico | Hauptrestaurant für das Frühstück mit Panoramablick |
| La Carola | Poolbereich mit leichter, ungezwungener Küche |
| Tagoror Lobby Bar & Lounge | Abendliche Cocktailbar mit Panoramablick und sozialer Atmosphäre |
Wellness und Freizeit: Sandára und die Pools
Das Sandára Wellness Center ergänzt das Angebot. Es bietet Behandlungsräume mit Blick auf die Landschaft. Die Pools des Hotels sind zwischen dem Atlantik und dem Teide positioniert und dienen der Entspannung. Die gesamten Außenanlagen mit den französischen Gärten versetzen die Gäste in eine ruhige, parkähnliche Umgebung.
Xplora: Maßgeschneiderte Inselerkundungen
Das Hotel bietet seinen Gästen über den Service Xplora die Möglichkeit, die Insel über standardisierte Touren hinaus kennenzulernen. Hierbei handelt es sich um geführte Erlebnisse mit lokalen Experten, die die authentische Seite des Nordens zeigen. Der Fokus liegt auf nachhaltigem Tourismus und dem Respekt vor der lokalen Gemeinschaft und Umwelt.
Fazit: Positionierung des Hauses im Norden Teneriffas
Das Gran Hotel Taoro positioniert sich als ein Hotspot für Gastronomie und Erholung im Vergleich zum oft geschäftigeren Süden der Insel. Die Kombination aus historischem Gebäude, Ruhe, hochkarätiger Küche (angeführt von Ricardo Sanz und Erlantz Gorostiza) und Natur macht es zu einem eigenständigen Reiseziel für die Sommersaison 2026. Das Haus spricht Reisende an, die nicht primär Clubs oder Massentourismus suchen, sondern Zeit, Qualität, Landschaft und eine bewusste kulinarische Reise wertschätzen.