Die spanische Ausgabe des guide Michelin gilt in Fachkreisen als umstritten. Hier werden eher die Ideen als das Handwerk beurteilt, so der Vorwurf. In Frankreich, Deutschland, Großbritannien und vielen anderen Ländern stehen Handwerk und Komposition an erster Stelle. Es soll schmecken und perfekt in der Zubereitung sein. Konstante gute Qualität ist wichtig. Nicht so in Spanien.
Ein Verwöhntag im traditionsreichsten Luxushotel Teneriffas
Die Kanarischen Inseln haben sich längst zu einem Tipp unter Weinliebhabern entwickelt – ihre Weine gewinnen weltweit an Anerkennung und Beliebtheit.
Von Rotem Thunfisch bis Palmhonig: Diese kanarischen Produkte sollte jeder auf dem Speisezettel haben
Das österreichische Gourmet Magazin Falstaff kürte die fünf besten Restaurants auf Teneriffa. Ein Restaurant ist eine Überraschung!
wir hatten am tag nach dem reinfall beim cupola einen
tollen abend im „7 plates 7 days“ in adeje.
Nach dem wir so viel Gutes gehört haben, waren wir gestern im la cupula in adeje.
Ähnlich wie der französische Restaurantführer Michelin Sterne vergibt, gibt der spanische Repsol Guide Sonnen. Dieses Jahr erhält ein Restaurant auf Teneriffa zum ersten Mal die höchste Bewertung: 3 Sonnen. Es werden vom Repsol Guide aber nicht nur Gourmet-Restaurants ausgezeichnet. Kriterien sind nach eigenen Angaben unter anderem das „Gesamt-Erlebnis des Gastes, die Verwendung von lokalen Produkten und die technischen Fähigkeiten der Mitarbeiter“.
