Der Trend zu Local Food, also regionalen Lebensmitteln und traditionellen Zubereitungsarten, nimmt seit Jahren zu. Als Reaktion auf die kontinuierliche Globalisierung und Industrialisierung unserer Nahrung spiegelt er die Sehnsucht vieler Konsumenten nach Natürlichkeit, Authentizität und Qualität wider.
Die Kanarischen Inseln zählen zu den kulinarisch spannendsten Regionen Spaniens. Eine ausgewogene Mischung aus Tradition und Innovation macht die Küche auf dem Archipel im Atlantik schmackhaft und besonders. Grundlage dieser Kulinarik ist die ausgeprägte Landwirtschaft und der seit Jahrhunderten perfektionierte Fischfang auf den Kanaren.
Die Auszeichnung ist die weltweit wichtigste Anerkennung für die Erhaltung der Artenvielfalt
Maritim hat es nun geschafft, sein altes Hotel in Los Realejos zu verkaufen!
Das Tenerife Digital Nomad Fest wird vom 2. bis zum 5. Juni 2022 zum ersten Mal in Puerto de la Cruz stattfinden. Internationale Redner, Konzerte und Networking-Events werden Inhalt des viertägigen Festivals. Ein zweiter Teil des Events wird im Dezember dieses Jahres in Málaga stattfinden – das Madnomad.
Nachhaltigkeit im Fokus: Immer mehr Menschen kaufen ihre Lebensmittel auf dem Wochen- oder Bauernmarkt. Frische Produkte aus regionalem Anbau und weniger Verpackungsmüll sind dabei nur zwei gute Gründe, die für die Supermarkt-Alternative sprechen.
Royal Hideaway Corales Resort lädt zu „Inspirational Chef Program”. Massimo Bottura, einer der weltbesten Köche. kommt nach Teneriffa zum Kochen!
Alles fand seinen Anfang in dem kleinen Restaurant El Rincón de Juan Carlos in dem Städtchen Los Gigantes, traumhaft gelegen an der Küste Teneriffas. In dem unscheinbaren Lokal mit dem klangvollen Namen entwickelten die beiden Brüder Juan Carlos und Jonathan Padrón vor 18 Jahren die ersten Gerichte der Neuen Kanarischen Küche.
Direkt neben dem Taller Seve Diaz liegt die Tasca Ihüey. Die Speisekarte sieht ambitioniert aus und deswegen wollten wir das Restaurant mal testen.
