Restaurantkritik Vinoteca La Barrica, El Sauzal, Teneriffa Nord

Wir waren nun drei Wochen im Oktober 2020 auf Teneriffa, kulinarisch war aber nicht viel möglich, da alles von Rang und Namen noch geschlossen hat. Einzig beim wunderbaren Taller Seve Diaz in Puerto de la Cruz waren wir zweimal, in der Tiroler Alm genossen wir den Kaiserschmarren auch öfter. Nun besuchten wir die Vinoteca La Barrica in El Sauzal, Teneriffa Nord. Um sie wirklich zu beurteilen, müssten man sie natürlich öfter besuchen und mehr verschiedene Gerichte probieren. Wir freuen uns immer auf Ihr Feedback im Kommentarfeld!

Die Vinoteca ist an der Hauptstrasse parallel zur Autobahn zwischen El Sauzal und Tacoronte schräg gegenüber der BP, neben 5 Oceanos, gelegen.

Als Vorspeise teilten wir uns eine Portion Rabas. Das ist wir Calamari Friti, nur statt Ringe in Stangenform. Die Vorspeise war sehr reichlich (14,50) und hätte mir als Hauptgericht komplett genügt. Das Gericht war vorzüglich. Die Panierung angenehm, die Mayo interessant und der Calamar sehr zart und knusprig in der Hülle. Das Gericht wäre es wert, wieder nach El Sauzal in die Vinoteca La Barrica zu kommen. Mehr hätte ich nicht gebraucht.

Arroz mit Hummer – Vinoteca La Barrica, El Sauzal, Teneriffa Nord.jpg

Nach dem wir bei unserem Freund Juan einen fantastischen Arroz genossen haben, bestellten wir auch hier einen Arroz mit Hummer und Meeresfrüchten. Geschmacklich war es okay, aber der Reis zu lange gekocht und mir viel zu flüssig. Das war schon weit über schlotzig. Dazu kam, den Hummer auszulösen war eine Fummelarbeit. Da bin ich von der Sterneküche zu sehr verwöhnt. Da muss man nicht auslösen, da wird ausgelöst geschickt. Und wenn Gordon Ramsay das erklärt, ist es auch kaum Arbeit. Für den Gast aber unangenehm. So würde ich dieses Gericht nicht noch einmal bestellen. Es waren viele Scampi, Muscheln, Fisch und anderes in diesem Arroz.

Auch dieses Gericht, dass man nur für zwei Personen (49.-) bestellen kann, ist reichhaltig und sättigend.

Erstaunlicherweise war das Brot sehr gut und auch gratis! Ich esse gerne Brot, aber auf Teneriffa bestelle ich es fast immer ab. Ausser bei Seve Diaz, da könnte ich noch mehr vertragen!