Nach dem wir so viel Gutes gehört haben, waren wir gestern im la cupula in adeje.
da wir vor der zeit da waren haben wir uns im dem wirklich schönen hotel umgesehen und vorab an der bar etwas getrunken. tolle Atmosphäre und toller service.
wir sind dann die treppen hoch in das ebenfalls schöne restaurant mit tollem ausblick.
leider ist der wunsch nach etwas extra tischdeko zu unserem 25-hochzeitstag komplett ignoriert worden.
wir haben dann das gastronomische menü bestellt, da wir gerne die ganze bandbreite dessen, was die küche zu bieten hatten, geniessen wollten.
leider sind wir auf ganzer linie enttäuscht worden.
optisch und handwerklich war nichts zu beanstanden – aber das menü zeichnete sich nur durch
die komplette abwesenheit jedweder kulinarischen höhepunkte aus.
das fing bei der jakobsmuschel an, die in einem langweiligen sösschen daherkam begleitet von einem netten fleischkügelchen.
dann kamm ein fermentierter joghurt mit pilzen, was geschmacklich fast soviel bot wie seidentofu, also wieder fehlanzeige.
dann eine auster mit würziger tomatensauce und espuma. da fingen wir kurz an zu hoffen, dass sich das menü steigern würde!
als folgegang kam cerne, ein sehr sehr braver gang, aber halt wieder langweilig.
es kamen dann die osmotierten bananen, also bananen mit etwas limettensaft. ausser dem coolen namen halt wieder kein wow effekt.
das knusprige lamm als hauptgang kam mit winzigsten beilagen und einem tröpchen einer nichtsagenden sauce.
die folgenden zwei dessertgänge waren ebenfalls hübsche langweiler.
wir waren sehr enttäuscht und können das restaurant unter diesem koch auf keinen fall
empfehlen. ich kann nur dringend abraten, dort zu essen, solange der koch nicht wechselt. -wk
