Shibui, Santa Cruz

Fazit: Eine echte Bereicherung der Küche auf Teneriffa! Wenn auch nicht jeder Gang sass, so gab es einige bemerkenswerte „Gänge“. Das Restaurant öffnete erst am 9.1.2024, also vor einem Monat, da kann vermutlich noch nicht alles perfekt sein. Auffallend ist der liebevolle und kompetente Service. Störend sind die sehr langen Pausen zwischen den Gängen. Hoffentlich wird die Routine es bald verkürzen. Schade ist, dass sie erst um 21 Uhr öffnen. Da sollte man vorher schon eine Kleinigkeit gegessen haben, um nicht ultrahungrig anzukommen. Das ist nicht zum Sattessen, sondern zum geniessen. Werden wir wieder herkommen? Na klar, nach jedem Konzertbesuch im Auditorio gehen wir hin und freuen uns schon vorher darauf. Jetzt wissen wir auch, was wir bestellen werden! Weiterlesen